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酒造りの季節に飲んでいただきたいフレシュなお酒です。新酒でありながら飲み飽きしないお酒です。山田錦100％使用し、55％まで磨いた純米です。「開運」では特吟よりも精米歩合の高い（55％?35％）の商品は、「パストクーラー」という機械で瓶燗をしています。この方法での瓶詰めによって瓶詰め後でもお酒をフレッシュな状態のまま保ってくれるというものです。これにより、生酒の心地よい風味を残した、しっかりとしたお酒ができるというわけです。 原料米 山田錦 精米歩合 55％ 使用酵母 ? 日本酒度 +4 酸度 1.5 アルコール度数 17?18度おすすめの飲み方ロック冷や常温ぬる燗熱燗- ◎ - - -★開運　無濾過純米生 720mlはコチラ【静岡の地酒】開運　無濾過純米 【蔵元紹介】　土井酒造場「吟醸王国・静岡」の原動力となった蔵元。明治5年の創業から、「酒質だけは落とさぬように」をモットーに酒造り一筋に打ち込み、県の酵母開発にも貢献、現在の吟醸王国・静岡の原動力となった蔵元です。戦国時代、徳川氏と武田氏との間で激烈な攻防戦が繰り広げられた高天神城の湧水を仕込水に使用し、自然な味わいを大切にした酒造りを行っています。特定名称酒が大半を占める蔵だけに、麹米には山田錦を使用。米の持ち味であるさわやかな風味を生かし、全体に清楚な香りと淡麗な口当たりの辛口酒を醸しています。また、吟醸酒にはことのほか厳しい姿勢で取り組み、全国新酒鑑評会の常連蔵でもあり、「能登四天王」の一人、波瀬杜氏を中心に全国に名を知られた銘酒となりました。 ■お客様へ■●要冷蔵品につき、クール便でのお届けとなります。 　　　　クール便利用代金210円が別途必要です。自動送信されるメールには加算されません。 　　　　当店から訂正してご連絡する金額が正しい金額となりますので予めご了承下さい。