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全国596本の限定品！2004?06年と酒米『白菊』を現在磯自慢の蔵人山田英彦氏が復活させ能登杜氏 波瀬正吉杜氏が醸した『開運 白菊』が大変な盛況。今年2007年はあの宮城県の酒造好適米◇ひより◇で醸した『開運 ひより 純米酒』を販売致しました。ひよりといえば宮城県『愛宕の松ひより純米大吟醸』がありますが、今回出荷されるのは純米酒。まったく違った味わいを、是非お試し頂きたく思います。価格もリーズナブルです。品種名の由来…ひよりは穏やかな晴天日のこと。ひよりは辛い中にも笑顔を忘れない、前向きな女性の名前です。 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アルコール度 ひより93%/山田錦7% 55％ ＋1 1．5 15?16％