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商品名能登流　開運　波瀬正吉産地静岡県掛川市蔵元名「株」土井酒造場酒　質大吟醸原材料米・米麹・醸造用アルコール日本酒度＋6酸　度1.3アルコール度17度?18度未満原料米山田錦精米歩合40％掛米35％容量1800ml波瀬正吉杜氏は、18歳の時静岡県御殿場の蔵で九年、大変厳しい杜氏の下で酒造りを学び、その後、輪島の蔵の頭になり七年、杜氏の片腕として腕を磨き、杜氏として土井酒造場に入社いたします。現在68歳、酒造りに入つて50年目になります。能登の四天王と呼ばれ、杜氏の名を冠したお酒の先駆けです。その年の出品酒用の中で一番良いタンクのものを詰めます。お酒好きの方、ぜひお召し上がり下さい。