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酒質内容大吟醸酒造米山田錦精米歩合40％日本酒度＋3?＋4酸度1.0?1.1アルコール15?16度味わい香り高く軽快で滑らかよ?く冷やせばスッキリした味わいが楽しめますスッキリした味わいと、華やかな清涼感あふれる香りがあり、どんな料理の素材にも味が損なわない蔵の定番商品といえるお酒です。豊かな吟醸香、口当たりはほのかに甘く、淡麗で滑らかな味わいと軽快な後味が特徴です。とてもスッキリとした味わいで、澄んだ香りのが漂うお酒であり、口当たりがよくさらっと飲めてしまうのですが、ちゃんと切れがありしっかりとした味のタイプです。よく冷やして飲んだ方が、このお酒の良さを味わえると思いますし、価格的にも満足出来ます。日本酒の香りを楽しみたい方に飲んで欲しいお酒ですが、料理と合わせて飲む時などは、決して料理の味を消してしまうお酒ではないので、いろんな料理を楽しみながら吟醸の香りも楽しめる、そんな楽しみ方をさせてくれるお酒です。吟醸酒の中でも、吟醸香が非常に良い為、人気の商品となっています。日本酒の香りを楽しみながら飲むお酒なら、このお酒がオススメです。全国の日本酒ファンにとって「手取川」の名は、真っ先に酒の銘柄として思い起されるのではないでしょうか。新酒鑑評会での受賞暦は、地酒王国石川県にあってもトップクラスと言えるでしょうし、大都市圏でも、日本酒にこだわる居酒屋では、並みの地酒とは別格の扱いを受け珍重されているようです。現在、この蔵の全量特定名称酒は、全製品の平均精米歩合49％という数字も、酒質の高さを物語っています。この蔵が他と違うところは、杜氏が2人いると言うユニークなところです。1人は、ベテラン蔵人16人を率いる能登杜氏で、もう1人は5名の社員を蔵人に従えているところです。それぞれの杜氏の名前とって「山本蔵」「吉田蔵」と呼ばれている蔵があり、「手取川」は、ベテラン集団の「山本蔵」、一方若い「吉田蔵」は、大吟醸と特別純米酒を仕込んでおり、そのまま「吉田蔵」の名前で販売しています。