京都の日本酒激安通販

必ず年齢確認のチェックをお願いいたします 数量が限られておりますので、在庫が無くなり次第、完売いたします。ご了承ください。 容器・容量 720ml壜詰 アルコール度数 19.5 日本酒度※1 +6 酸度※1 2.0 アミノ酸度※2 1.5 賞味期限 壜詰から10ヶ月 寸法 縦　80mm×横　80mm×高さ　295mm 重量 1.29kg ※1　甘辛の感じ方を左右する「日本酒度」「酸度」 「日本酒度」は、水（±0）に対する酒の比重を「日本酒度計」で計ったものです。この比重は、糖分を中心とするエキス分が多い酒ほど重くなりマイナス（?）に、エキス分が少ない酒ほど軽くなりプラス（＋）に傾きます。 「酸度」は酒中の有機酸（乳酸、コハク酸、リンゴ酸など）の量を表しています。有機酸は、酒の味に酸味、旨味をもたらします。 日本酒度のマイナスの数字が大きいほど濃醇で甘く、プラスの数字が大きいほど淡麗で辛い傾向にあるといわれますが、実際には酸度にも影響されます。 日本酒度が同じ酒で比べると、酸度が高いと甘味が打ち消されて辛く、逆に酸度が低いと甘く感じます。 ※2　ごく味、うま味の成分を表す「アミノ酸度」 「アミノ酸度」として測定される成分は、主にごく味やうま味を構成します。 日本酒にはアルギニン、チロシン、セリン、ロイシン、グルタミン酸など約20種類のアミノ酸が含まれています。 ■　あらばしり原酒720ML壜詰　■ 季節感を楽しめる旬の原酒3商品（各720ミリリットルびん詰）を、9月、11月、12月に相次いで期間限定発売します。 今回は第2弾の「あらばしり原酒720ML壜詰」を11月から発売します。 「あらばしり」とは、もろみを清酒と酒粕に分離する際、加圧しない状態で最初に流れ出てくる酒のことです。この商品は、濃醇な旨味を感じられる辛口の原酒です。うすく濁っており、あらばしりの新鮮な風味が感じられます。 アルコール分は19.5％と高いため、氷を入れてオンザロックがおすすめです。また冷やしていただいても美味しくお召し上がりいただけます。 料理との相性・・・うざく、冷しゃぶ（ポン酢）、若布と胡瓜の酢の物など。あっさりした和食や中華の料理がおすすめです。 お酒の特徴 甘口 やや甘口 中位 やや辛口 辛口 濃醇 やや濃醇 中位 やや淡麗 淡麗 お奨めの飲み方 冷やして 5?10℃ 少し冷やして 10?15℃ 常温 ぬる燗 40?45℃ 上燗 45?50℃ 熱燗 50?55℃ ◎ ◎ - - - -